Olahan ayam khas Manado ini memakai banyak rempah daun dan cabe. Rasanya pedas menyengat. Ditambah kemangi aromanya semakin sedap. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat.
2. Ayam Kecap Bumbu Iris Ayam kecap bumbu iris adalah salah satu olahan ayam kecap (Foto: 123rf) 1 kg ayam; 600 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk . Bumbu 1. 80 gram mentega; 50 gram gula merah; 2 sdm kecap manis; 3 lembar daun salam; 4 cm lengkuas, digeprek . Bumbu 2 (Diiris) 8 buah bawang merah; 8 buah bawang putih
Cara Membuat. Langkah 1. Potong ayam menjadi 6 bagian. Langkah 2. Didihkan air, rebus ayam dengan bumbu racik. Langkah 3. Kalau ayam dirasa sudah matang, tiriskan lalu goreng. Langkah 4. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, iris jadi 2 daun bawang dan iris memanjang Cabai merah.
11.783 resep ayam.masakan manado ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ayam Masak Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya.
Resep Ayam Kecap Manado.. banyak cara orang memasak masakan ayam kecap, nah resep saya ini saya ambil dari cara orang tua jaman saya kecil buat ayam kecap Kue khas Manado ini memiliki tekstur yang lembut, sehingga kue ini akan langsung meleleh didalam mulut dalam sekali gigitannya. Bahan dasarnya adalah kelapa, tepung terigu, mentega, telur dan susu. 9. Panada. Photo by Lorraine Riva / Twitter. Ada sebuah jajanan khas Manado, yang wajib untuk dicoba. .